过年的时候吃鱼寓意是什么

春节吃鱼，象征年年有鱼（余）。就好比我家吃鱼，鱼作为最后一道菜上桌，通常不吃而留着，寓意年年有余。还有一些地方除夕夜不吃鱼头和鱼尾，将鱼头和鱼尾留到年初，寓意新年有头有尾……。
过年吃鱼的讲究有什么
过年吃鱼的讲究挺多，其中吃鱼的顺序也有讲究，约定俗成的习惯就是鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”。甚至在有的地方年夜饭吃鱼时，要留下鱼头和鱼尾到明年，就是大年初一来吃，代表着广大人民对新年有头有尾的祈愿。

过年一般什么时候要吃鱼
一般在过年的除夕是肯定要吃鱼的，大年初一也是要的，其他的时间就是看大家自己的意愿了，一般新年里大家都会用鱼来招待，上门的客人，鱼的寓意好，并且营养味道还鲜美，是一道过年的必备食材。

过年的时候吃鱼寓意是什么3

南方人过年吃啥美味佳肴
1、爆鱼
爆鱼是南方人在过年的时候一定要准备的一道菜。爆鱼是用新鲜的青鱼切成片，先用盐腌制一下，然后放到油锅里面去炸。炸至两面金黄酥脆的时候，就可以捞出放入专门调好的酱汁当中，吃的时候只要摆盘就可以了。爆鱼非常的"好吃，外酥里嫩，一口咬下去还会流汁水，是过年的时候大家都非常喜欢吃的一道菜。

2、八宝饭
在过年年夜饭的餐桌上面八宝饭十分受欢迎。八宝饭主要的原料就是糯米饭，然后在里面加入细豆沙，红绿果，密枣，莲心等等，在制作的时候将这些食材全部放在一起，加入一些猪油，加上一些水熬制即可，吃上去香甜软糯可口。在过年的时候吃上这样一碗八宝饭，也希望今后的日子能够甜甜蜜蜜。
3、如意菜
如意菜是南方人过年必备的一道菜，也是比较具有南方特色的菜。如意菜主要的原料就是百叶丝和黄豆芽，因为黄豆芽的外形看上去就像如意，所以被称之为如意菜。吃了如意菜新的一年万事如意，事事顺利，有着非常好的寓意。