超市买的粽子怎么解冻
千万不要直接在锅炉煮,您需要一盆冷水,直到把粽子完全解冻了,再放在锅炉煮,这样15分钟就煮熟了。如果直接放在锅里煮,内部是冰疙瘩,外面是高温,很容易夹生!
具体解冻方法,就是用一盆冷水浸泡冷冻着的粽子,直到水温不变低,粽子变软为止;
如果想要更加快速的解冻,千万别使用热水,用一盆0度的液态水浸泡,粽子的表面会出现冰晶,剥掉冰晶,就这样反复,这是最好的解冻方法。
超市买的粽子怎么煮
做法一
1、直接用沸水煮大概需要一刻钟左右的时间,
2、可以直接放在盘子里,放在锅中蒸一刻钟。
如果已经是熟的,那么当水烧开后,放入锅中,大概煮一刻钟即可。
做法二
1、先从冰箱里拿出来解冻
2、锅里倒入适量清水,大火煮开
3、煮开后,放入粽子
4、大火煮一刻钟至二十分钟即可。
如果放微波炉中,那么10分钟左右就可以了。
成品粽子煮多久才可以熟3
2到3个小时,具体时间需要看米泡水的时间。
如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时。把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1、2厘米。
盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已经充分进入糯米内,相对就好煮些了。煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
注意事项:
1、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。