海参的吃法与作用

海参的吃法与作用
海参的吃法与作用，我们在日常的生活中经常都会吃各种各样的食物，每一种食物富含的营养价值都不同，我们一起看看小编收集的关于海参的吃法与作用的相关内容，欢迎大家一起来阅读。

海参的吃法与作用1

一、海参的吃法
海参粥
海参可以切碎做粥、在做之前要先将米粥熬好、之后再将海参放入粥中、也可以加一些盐和糖、再熬五分钟出锅。
海参鸡蛋羹
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹、具有很好的滋阴养血效果。
蘸食
每早食一个、可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)、也可放入牛奶中送服、常年坚持有强身健体的功效。
炒着吃
可以将海参和葱姜之类一起炒着吃、这种吃法会流失部分营养、但是味道是很好的、可以尝试这样吃。
凉拌海参
将煮后的水发海参用凉水洗透、切成薄片或切成碎丁、加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用、清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
海参清汤
将海参切碎、入锅烧开、取方便面调料少许、根据个人口味调理。
海参蘑菇汤
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤、为中老年人理想的滋补品。

二、海参的功效与作用
增强体质
经常吃海参的人是很少感冒的、海参当中富含蛋白质、精氨酸等、这是免疫功能必须的物质、可以预防疾病、调整免疫力。
延缓衰老
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外、精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
改善睡眠
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高、对神经衰弱有特殊疗效、所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳、增强记忆能力也有重要功效。
抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸、有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外、海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳、调节神经系统的功能。