喝生水容易拉肚子,因为水里面会有各种微生物、细菌,而经过高温烧煮,这些微生物、细菌无法生存,都被杀死了。
然而,在开水凉下来的过程中,温度恰恰非常适合微生物、细菌繁殖,时间越久繁殖越多,所以对于放了一段时间的凉开水,如果需要再次饮用的话必须要再次烧开后再饮用。
喝重复加热水的危害
1、凉开水进行第一次煮沸后,虽然亚硝酸盐的含量会有所增加,但是量并不会影响到了我们的健康,但是经过多次烧开后亚硝酸盐的含量就会成倍增加,这样的水是不可以经常饮用的
如果经常喝这种水就会出现头晕或者中毒反应,所以我们推荐烧开的水还倒掉是换新的水加热。
2、凉开水进行重复煮沸后产生的亚硝酸盐会与我们身体里的胃酸产生反应,形成一种叫硝酸铵的物质,这种物质具有致癌的危害。
开水最多可以放多久
一杯水的保质期只有16小时,隔夜白开水的细菌总数比自来水中的还要高。据实验数据显示,煮沸后的白开水,在空气中放置16个小时后,大肠杆菌的总数会出现严重超标的现象
因此,白开水在煮沸3分钟关火后的那一刻开始,就有了一个16小时的保质期。水有保质期,其实挺好理解,喝生水容易拉肚子,因为水里面会有各种微生物、细菌,而经过高温烧煮,这些微生物、细菌无法生存,都被杀死了。
然而,在开水凉下来的过程中,温度恰恰非常适合微生物、细菌繁殖,时间越久繁殖越多,就像是一盆水放在外面,时间久了也会变质。
多久会变质,会不适合饮用,其实没有固定的时间,因为它还受到客观环境的影响。比如温度,在夏季,气温超过30摄氏度,空气湿度又较高,细菌繁殖较快,极易被污染而引起腹泻。
饮水机能把水烧开吗
饮水机是用一个内胆（不锈钢罐)烧水的，在内胆上有两个温控器，一个是用来防干烧的，另一个是加热跳保温的，咱日常生活用水用什么都烧不到100度的，只能达到95度以上
一般加热跳保温温控是80-90度的，但因为热传导原因80度温控烧开水后水温应在85度以上当水温下降到设定温度时，温控器触点接通电源回路，电热管重新发热，如此周而复始地使水温保持在85-95摄氏度之间。
这仅是对一般饮水机来说的，好机子应该在90度以上，沏茶性饮水机可达到95度以上。水在引水机内是不能烧沸太长时间的，内胆压力太大时会暴烈，所以很少有机子用90-95的温控，只有质量非常过硬的才可以。【饮水机原理】
