潮汕砂锅粥的做法介绍

材料：
大米，基围虾，清水，花生油，姜丝，盐，酱油，香菜
做法
：
1.首先将大米洗净后可以预先泡在清水里20-30分钟，然后连水一起放入砂锅，放两勺花生油，与米一起拌匀，放入姜丝，用明火煮。
2.把基围虾洗净后切成小块加一点盐。
3.待砂锅粥煮滚且米粒开花的的时候放入基围虾这时候可以下酱油、盐。把火关小，刚好可以看到气泡滚起来，慢慢熬煮20分钟左右。
4.等到砂锅粥煮到胶质状的时候，把冬菜、芹菜放入砂锅内，再煮个2分钟就可以起锅了。