红菇的功效与作用吃法

4、抗癌
同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
5、预防消化不良
还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。
红菇怎么煮
红菇炖鸡汤
材料：鸡半只，红菇10朵，姜一片，盐适量
做法：
1、鸡洗净斩成块，干红菇10朵准备好

2、鸡肉放开水中氽一下，去血水
3、将氽好洗净的鸡肉放入一个大盆中，加水没过鸡肉少许，下入姜丝。
4、上蒸锅大火蒸半小时。
5、蒸鸡的时候，把红菇的根蒂部剪掉，放在流动的清水中冲洗，洗掉表面的浮沙就行了，不要浸泡。
6、将红菇放入炖好的鸡中，再继续炖十分钟就好了。
7、红姑的根蒂剪掉后不要扔掉，用这个煮水喝，治小孩拉肚子非常有效。
8、炖好的汤，加适量盐就可以喝了，红红的，非常滋补。
小贴士：
1、红菇煮的时间不要太长，太长颜色不好看，营养也打折扣;
2、野生的红菇其实很干净，只要冲掉表面的浮尘就好了，红菇反面是很干净的。如果实在不放心，要泡的话，就连泡的水一起放到锅里煮。
红菇炖蛋
原料：红菇、鸡蛋
配料：葱末、盐、料酒、味精、食用油各适量。
上手做法：
1、准备好鸡蛋、葱末以及红菇，红菇用温水浸泡10分钟;
2、然后将红菇切成粒状，鸡蛋磕入准备好的"容器中，与红菇、葱末一起搅拌均匀;
3、然后在容器内适当的加入些冷水以及开水搅拌，再调味放入盐、几粒味精、料酒，滴上几滴食用油入蒸锅蒸8-15分钟即可。

红菇的功效与作用吃法3

1、有抗氧化的功效
据实验表明，用红菌菇提取液来喂养小鼠，可以提高其的抗氧化能力，能够减少自由基对身体的抗氧化系统的损害，还能够减少甲醛带来的氧化反应的损伤。因而，经常吃红菌菇可以延缓衰老，不仅可以让皮肤更加年轻，也能够让身体器官功能更年轻。