黑米粥的8种做法
黑米在生活中不少见,黑米粥是我们常喝的粥。黑米粥的做法有很多,以下小编为您介绍黑米粥的8种做法。
黑米粥的8种做法 如何选购黑米
黑米是一种常见的杂粮,最常见的做法是煮成粥。黑米粥的口感温润香甜,而具有养生功效。下面小编就教您黑米粥的做法大全吧。
黑米粥的做法大全
一、八宝黑米粥
材料:米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法:
1. 将桃仁去皮切丁,瓜元切丁,将红枣去核洗净。
2. 将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡,待它们水涨发后捞起装盘子。
3. 黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时。
4. 煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成。
二、补血养颜黑米粥
材料:黑米 30克、粳米70克、 枣(干)20克、 银耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克,红糖适量。
做法:
1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂,将红枣去核洗净。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
3.待黑米及其他配料都足够松软之后,加入适量的红糖即可食用。
三、冬日养生杂粮粥
材料:大米,糯米,小米,黑米,红豆,绿豆,清水各适量。
做法:
1.将所有材料洗净,放入锅中,加入足量水。
2.盖上锅盖后,放电磁炉上,选择“烧水”模式。
3.电磁炉发出声响,表示粥烧开了,它自动切断电源。这时,打开锅盖,选择“炒菜”模式,100度。
4.20分钟后,切断电源,盖上盖子焖一会儿,即可食用。
四、红豆黑米粥
材料:红豆,黑米,花生,红糖。
做法:
红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟,再加入红糖少许。
五、红枣玫瑰黑米粥
材料:黑米,白米,红糖,红枣十颗,干玫瑰花苞十几条。
做法:
1.将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,方便熬煮。