五、刀功
选好水果、造型和器皿,便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。
只要5步就可以学会水果拼盘做法2
创意水果拼盘图片及做法
这一系列的水果拼盘主要都用到了草莓还有一些梨和胡萝卜制作成的小花的样子,多彩的配色和充满少女心的水果小花无不显示出这些水果拼盘的创意。
爱心芒果双花【芒果、树莓、草莓、火龙果、蓝莓、青提、梨】
制作方法:
1、先将准备好的水果清洗干净,像树莓和草莓这样比较难清洗的水果可以使用加了小苏打的碱水浸泡清洗。
2、将清洗干净的草莓切成两半,火龙果去取果肉切成小块,然后用模具在梨肉上压出小花的样子并将芒果切成芒果花。
3、将处理好的水果按照图中的样子进行摆盘处理,先将芒果摆好然后是草莓和青提,最后再将火龙果、树莓和压好的水果花撒在水果拼盘表面。
如果刚好家里的小苏打用完了,也可以在清水中加入少量的盐然后将初步清洗过的水果放入盐水中浸泡10分钟左右捞出,捞出后再用清水冲洗一遍。
缤纷双芒花【梨、胡萝卜、芒果、草莓、荔枝、提子、蓝莓】
制作方法:
1、先将准备好的水果用淡盐水清洗干净,然后将梨和胡萝卜切成片并用模具将梨和胡萝卜压出小花。
2、为了美观,我们需要在将水果进行个摆盘处理之前将草莓切成两半、芒果内划成花、荔枝剥开一半外壳。
3、最后进行摆盘的时候,按照图中的样子进行先后摆放,压好的小花最后再撒上去点缀就可以。
满屏的小花使得水果拼盘显得格外的可爱,这样的水果拼盘不管是用来做早餐还是当做下午茶都是极好的选择,高颜值的事物一向有着治愈人心的奇特功效,光是看着就足以缓解紧张的精神和疲惫感。
芒果少女心【树莓、草莓、梨、青提、血橙】