3、补充营养
瓜蒌子营养价值高，是一种健康的食材，我们平日里可以把它炒熟了当零食吃，可以补充丰富的植物蛋白、氨基酸、脂肪和多种矿物质，补充身体所需的多种营养物质，可以促进我们身体的新陈代谢，清理体内沉积的毒素，提高我们的免疫力，还能抗衰老。
4、利水消肿
瓜蒌子中含有大量不饱和脂肪酸、多种氨基酸、天然皂甙和其他药用成分，食用之后不仅能清热润肺、润肠通便，更能利水消肿，当出现水肿症状时可以配合其他中药材，有很好的效果，所以吃完瓜蒌子之后大小便的次数会增多，肾功能不全或者前列腺患者建议在医生的指导下服用。
