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卷心菜的功效与作用禁忌和食用方法

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2、卷心菜的颜色
普遍的卷心菜是绿色和白色混掺的,一般绿色部位是嫩叶,而白色部位是菜邦。喜欢吃嫩嫩叶子的朋友,应当主要挑选绿色部分较多的。喜欢吃脆脆而硬是部分的,应当主要挑选外表白色部分较多的。建议大家挑选的时候,挑选鲜绿色的卷心菜,会很新鲜的。
3、卷心菜的分量
这种应季蔬菜因为很新鲜所以会普遍很沉的。大家可以用手试试卷心菜的分量,如果感觉很软乎,没有什么重量的一定是存放很长时间的蔬菜了。建议大家挑选时候主要选择较沉的卷心菜。
4、卷心菜的根部
大家知道蔬菜的生长靠的是根,而采栽也从根部开始的。根部的颜色是淡绿偏向白色的那么是很新鲜的卷心菜了。如果根部已经腐烂了而且很萎缩的样子,应该是时间长时间的了。大家挑选的时候多挑菜邦干净,并且很充实的菜邦。

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