自制寿司的家常做法

贵财家五常农家稻花香大米先清洗2遍，水比平时煮饭略少一些，煮饭前先浸泡15分钟。

煮饭的同时我们准备其他食材：
1、蟹肉、棒冷水上锅蒸10分钟。冷却后对半切开。
2、胡萝卜洗净切条，水烧开，放一小勺盐，下胡萝卜焯水2分钟。
3、黄瓜洗净切条。
4、火腿肠切条。所有食材尽量切长条！！！！！！

2个鸡蛋加0、5克盐，滴几滴料酒打散，平底锅烧热加少许油，将蛋液倒入锅中，等蛋液凝固后翻面，倒出蛋饼切成长条。