竹叶青是绿茶吗
竹叶青是绿茶吗?竹叶青茶是中国名茶之一,产于四川峨眉山上,它是一种香气宜人,口感鲜爽的特色茶品,经常喝给人体的养生作用的是非常大的,以下来了解竹叶青是绿茶吗?
竹叶青是绿茶吗1
从专业来讲,竹叶青是绿茶,只不过是一种扁形炒青绿茶,形状扁平平滑挺直,形似竹叶,光彩嫩绿油润;茶汤嫩绿豁亮;滋味鲜嫩醇爽,有清香,野地嫩绿,匀整豁亮。茶汤黄绿豁亮,带栗香,滋味鲜醇高爽,耐久耐泡。
竹叶青茶系采初春细嫩茶叶制成,属炒青绿茶,其工艺讲求,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克摆布,巧接纳抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。
竹叶青茶采摘精致、制作精深、形状扁平直滑、青翠显毫形似竹叶,它的好处是香气浓烈、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。现在峨眉竹叶青名茶已经成为茶农的支柱品牌,现在已经形成家庭手工自我加工、设点呆板办事加工以及大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶,使茶叶身价,每公斤时价由绿茶的20元进步到名茶的200元以上。
竹叶青产自峨嵋山,海拔 在800~1000米的峨嵋山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺,这里氛围潮湿,云雾萦绕;翠竹茂密,一年四季平均气温适宜竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。
春天是竹叶青采摘的最佳时期,春天新发出的新苗,新苗肥厚含有丰富的营养成分,春茶是一年之中最佳的茶叶,在清明节前夜峨嵋山的茶农开始采摘新茶,春茶以明朗,谷雨前采摘的茶叶最佳。
竹叶青茶在春天开始采摘,采摘的新叶经由筛分一芽一叶,采摘的新叶经由达成,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青茶根据成品茶的颜色以及制茶工艺,竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国六大茶类之一,销量居茶叶类第一,绿茶内含有较多的茶多酚,咖啡碱,氨基酸,蛋白质,叶绿素等营养成分,拥有保健的效用,竹叶青茶香气高鲜;汤色明朗,滋味浓醇;叶底嫩绿匀称,竹叶青茶拥有较高的饮用代价。
竹叶青的功效
竹叶青可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香适口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,拥有生津止渴、消热解毒、化痰的效用。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之效用。纯野生植物,生长于山崖石缝中,《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:医治关格诸癃结、小便欠亨、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经欠亨、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。