冠心病的饮食指导

冠心病的饮食指导
冠心病的饮食指导，都说病从口入，良好的饮食习惯有益于身心健康，比如冠心病患者，更需要注重饮食护理，合理的饮食搭配有利于恢复健康，该忌口的就不要吃，远离病痛，今天分享冠心病的饮食指导。

冠心病的饮食指导1

（1）适当控制能量，保持理想体重。中年以后随着年龄的增长，体力活动和其他活动相对减少，基础代谢也随之下降。所以，每天所需的能量也相应减少。如果体重超标，应减少能量的供给以降低体重，维持理想体重是饮食营养预防冠心病的目标。许多冠心病患者常合并有超重或肥胖，所以应通过限制食物中能量的摄入或增加能量消耗，使体重控制在理想范围内。
（2）控制脂肪摄入的质与量。长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素，所以要控制脂肪的摄入量，通常每天的脂肪摄入量应占总能量的30％以下。适当增加不饱和脂肪酸的供给，减少饱和脂肪酸的摄入，饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇，控制血液中胆固醇的含量，可以预防血液凝固。
（3）限制胆固醇的摄入。高胆固醇对冠心病来说是一个强大的诱发因素。如果不限制饮食胆固醇的含量，不但会加重症状，还会诱发其他疾病。高脂血症患者每天摄入的胆固醇最好不超过200亳克，禁止吃含胆固醇高的食物。河鱼或海鱼含胆固醇都较低，如青鱼、草鱼、鲤鱼、甲鱼、黄鱼、鲳鱼、带鱼等。
（4）控制糖类的摄入。碳水化合物是机体能量的主要来源，碳水化合物摄入过多，可造成能量超标，在体内会转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。尤其是伴有肥胖或高脂血症的`患者更需注意控制糖类的摄入。应选用多糖类，如食物纤维、谷固醇、果胶等，可降低胆固醇。肥胖者应限制主食，可多吃些粗粮、蔬菜、水果等含食物纤维高的食物，对防治高脂血症、冠心病等均有益处。
（5）提供丰富的维生素。维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆国醇作用；还能改善冠状循环，保护血管壁。烟酸能扩张末梢血管，防止血栓形成；还能降低血中甘油三酯的水平。维生素E具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。
（6）保证必需的无机盐及微量元素供给。碘能抑制胆固醇被肠道吸收，降低胆固醇在血管壁上的沉着，所以能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常吃海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同冠心病发病有关。