1、新鲜
众所周知西瓜放的越久消耗糖分越多,就越不甜,所以新鲜的西瓜肯定要比久置的西瓜甜,最好的办法就去地里挑或者清晨那些刚摘下来的商贩手里买,还便宜。
2、成熟度
谁也不想买到半生不熟的瓜,或者是熟过头的瓜,挑选的方法很简单:把西瓜放在手心里,用另一只手,轻轻拍打西瓜顶部,如果托着瓜的那只手,感觉到有震动,说明这个瓜是成熟的,可以买;如果西瓜下面那只手感觉不到震动,说明这个瓜不是生的,就是熟过了头。
3、敲瓜声音
敲瓜听音,给人感觉是一门高深的技能,貌似是行家里手才能领悟得了的。其实,这个方法要学以致用,一点也不难,彭友达用一句话就教会了钱报小记其中要领:用手指关节敲打西瓜,听听声音有没有回声,如果有就说明是好瓜,听不到回声的,就可能是生瓜、空心瓜。