5、加入淡奶油和调味料煮至汤汁浓稠即可;
6、装盘撒上罗勒碎、紫甘蓝、番茄酱,开吃!
贴士:
可以撒一些罗勒和黑胡椒提味。
六、松茸烩牛肉
▲口感如鲍鱼 极润滑爽口
松茸有特别的浓香,配合牛肉食用,色香味俱全。
做法:
1、将新鲜松茸清理干净后切片;牛肉切片腌制15分钟;
2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,蒜切米;
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;再放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒和松茸调盐翻炒;
4、倒入牛肉翻炒,放生抽调色即可。
贴士:
姜片和葱花,切记少许,否则抢走了松茸的味道和鲜香。
七、松茸炒芥蓝
▲清新的颜色 新鲜的口感
松茸菌炒芥蓝,芥蓝可吸收松茸的香味,而松茸起到了很好的提鲜作用。
做法:
1、将新鲜松茸清理干净后切片;
2、葱蒜爆锅后放入芥蓝爆炒;
3、再放入松茸,炒至松茸软化后放入盐、酱油。
贴士:
可用开水烫一下青菜,这样炒的时候不会过分出汤。
八、双椒炒松茸