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江米条属于春节过年必备食品。外表香甜,酥脆无比是无数80后的童年回忆。其主要做法是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙或者上浆即可。
炸麻叶
炸麻叶儿是湖北、安徽、重庆,以及中国北方部分地区特色传统小吃,过年的保留节目,是春节的小零食。麻叶是面食经油炸制成,口味分咸、甜两种,在和面时加盐或糖。
做好的麻叶,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称「麻叶」,又叫油炸果子,
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