2、用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。
豆渣的做法大全
豆渣蛋饼
用料
鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。
做法
1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。
2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。
特点
做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
五豆窝头
材料
豆渣100克、玉米面40克、水少许。
做法
1、将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀。
2、捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。
特点
五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
豆渣丸子
材料
豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。
做法
1、将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和。
豆渣的做法大全
豆渣蛋饼
用料
鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。
做法
1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。
2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。
特点
做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
五豆窝头
材料
豆渣100克、玉米面40克、水少许。
做法
1、将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀。
2、捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。
特点
五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
豆渣丸子
材料
豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。
做法
1、将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和。
