营养素名称
含量
营养素名称
含量
营养素名称
含量
水分
85.90（克）
维生素A
3.00（微克）
钾
119.00（毫克）
能量
54.00（千卡）
维生素C
4.00（毫克）
镁
4.00（毫克）
蛋白质
0.20（克）
维生素E
2.12（毫克）
锌
0.19（毫克）
碳水化合物
13.50（克）
核黄素
0.02（毫克）
铜
0.06（毫克）
脂肪
0.20（克）
胡萝卜素
20.00（微克）
磷
12.00（毫克）
不溶性纤维
1.20（克）
硫胺素
0.06（毫克）
钠
1.60（毫克）
灰分
0.20（克）
尼克酸
0.20（克）
铁
0.60（毫克）
钙
4.00（毫克）
锰
0.03（毫克）
硒
0.12（微克）
苹果的功效
中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。
4、苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻：苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。
5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
