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家庭清炖整鸡的做法
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料酒 少许
鸡精 少量
清水 6L
三黄鸡肉炖 一只
大料 少许
方法/步骤
①将鸡清理干净,斩小块3X3洗干净
②锅内加水烧开,将鸡块抄水去血沫过滤。
焯水后捞出备用放进干净盆里。
葱切好段,姜切好片
小炒锅上火放入清水,加八角、大料、葱、姜片、鸡块大火煮滚。
撇去表面浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火炖4千到五千秒。
待肉烂后,即可食用!
注意事项
老少皆宜食用!
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