大蒜的营养价值及功效

1、《别录》："散痈肿胸疮，除风邪，杀毒气。"
2、《唐本草》："下气消谷，除风破冷。"
3、《食疗本草》："除风，杀虫。"
4、《本草拾遗》："去水恶瘴气，除风湿，破冷气，烂痃癖，伏邪恶;宣通温补，无以加之;疗疮癣。"
5、《日华子本草，："健脾，治肾气，止霍乱转筋、腹痛，除邪辟温，疗劳疟、冷风、痃癣、温-疫气，敷风损冷痛，蛇虫伤，并捣贴之。"
6、《日用本草》："燥脾胃，化肉食。"
7、《滇南本草》："祛寒痰，兴阳遭，泄精，解水毒。"
8、《纲目》："捣汁饮，治吐血心痛;煮汁饮，治角弓反张;同鲫鱼丸治膈气;同蛤粉丸治水肿;同黄丹丸治痢疟孕痢;同乳香丸治腹痛;捣膏敷脐，能达下焦，消水，利大小便;贴足心，能引热下行，治泄泻暴肩及干湿霍乱，止衄血;纳肛中，能通幽门，治关格不通。"
9、《四川中药志》："治肺结核，血痢，及崩中带下。"

大蒜的营养价值及功效2

大蒜可以起到杀菌和消炎的作用，大蒜可以被我们称为天然抗生素，因为它没有什么副作用，可以强健我们的神经系统，也可以让我们的免疫能力变得更强，大蒜里面有着非常丰富的大蒜素和硫成分，这种成分就可以起到很好的杀菌效果。
大蒜可以保护我们的心血管系统，心脑血管方面的疾病已经是我们现在生活里面发病率非常高的一种，有研究发现，经常吃大蒜的人理解没有习惯吃大蒜的人得心脑血管疾病的发病率会降低很多，所以大家为了健康还是应该要适量的吃一些大蒜。

大蒜还可以起到保护我们消化系统的`作用，大蒜在我们的日常生活里面起到的作用也是非常大的，大蒜新素，我不仅可以让我们的胃液分泌更多，可以和食物里面的营养结合，让我们的身体更快地吸收营养元素，可以保护我们的消化系统，大蒜也可以杀死我们肠道里面的细菌，可以让我们的食欲变得更好。
上面给大家介绍的就是大蒜的营养价值和养生功效，现在大家应该也有所了解了吧，大蒜还可以起到美容养颜的作用，可以抵抗衰老，帮助我们去除痘痘和去除色斑，而且大蒜还可以促进我们毛发的生长，大家一定不要因为它的味道不好而放弃吃它，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。