家常食谱五:五香茶蛋。
提前准备400克生鸡蛋,10克绿茶,10克姜,小葱,50克生抽,3克八角,盐,八角茴香20克,白糖40克,30克米酒。将锅中放进冷水,将生鸡蛋装进去煮,大概10分钟,捞起来放到凉水之中,在锅中添加去壳的生鸡蛋。
再加所述的调味品制成的香辛料包,适度的水,柱刚开始后,用低火煮10分钟,将卤料和生鸡蛋一起放出来,生鸡蛋割开,浇上汁就可以了。生鸡蛋是营养丰富的食材,带有丰富多彩蛋白,十分健康营养,并且铁丰富多彩,十分补血补气。
家常食谱六:萝卜炖牛肉。
450克萝卜,100克牛羊肉,15克小葱,姜,10克米酒,生抽,4看盐,2克鸡精,3克八角,40克食用油。将萝卜牛肉清理干净,切割成块,各自放到开水中焯一下,将锅中给油,烧开,添加大姜蒜,八角,酸菜鱼火锅,米酒牛肉块。
直到牛羊肉炖烂,添加萝卜,煮沸,将白沫子撇掉,直到箩卜炖烂以后添加剩余这些调味品就可以了。萝卜有丰富多彩的维他命,牛羊肉有丰富多彩蛋白,碳水化合物,能够提高机体免疫能力,十分营养成分,美味可口身心健康的一道菜。
家常食谱七:椒油炝鸭胗。
500克鸭胗,10克姜,3克盐,20克胡麻油,10克醋,3克鸡精。将切割成末,藕削皮切成片,清洗,放到沸水之中焯熟,放凉后控干。将鸭胗中放进盐,鸡精,生抽,醋放入生姜沫,将麻椒油炝在鸭胗上就可以了。藕带有丰富多彩的铁,针对缺铁性贫血十分有改进功效。并且连藕的绿色植物蛋白,维他命,木薯淀粉成分丰富多彩,不仅补血补气,还能够提高人体免疫力。
家常菜谱大全3
醋溜白菜
食材:
白菜1颗,醋10g,生抽5g,糖3g,盐1g,鸡精1g,干红辣椒4个,蒜头5瓣,食用油15g。
做法:
1、准备食材,食醋,糖,盐,生抽先放在碗里调成汁。
2、白菜清洗干净,沥干水份。
3、把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
4、 锅子烧热后放入油,油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
5、放入白菜梗子大火快速翻炒。
6、接着放入白菜叶子继续一起翻炒,白菜微微变软时放入调好的盐,糖,醋,生抽汁。
7、白菜在煮的过程中会出水,所以不需要加水,一直煮到白菜变软,放入鸡精调味,翻炒几下出锅。