首页 女人频道 情感口述 性感女人 GIF 内涵
首页  >>  健康养生

三月三荠菜煮鸡蛋的功效

标签:  0    
2、相宜的食物
荠菜是一种常见的食材,可以与许多材料搭配食用,不但味道鲜美而且营养丰富,除了上面所说的鸡蛋,荠菜还可与马齿苋、粳米、瘦肉等搭配食用。就马齿苋来说,马齿苋含有多量钾盐可以利尿,而且马齿苋也是一种寒性食物,与荠菜搭配可以清热凉血。

三月三荠菜煮鸡蛋的功效2

荠菜花煮鸡蛋的由来
说法一
真正的荠菜花煮鸡蛋并不是在三月三这天煮的。传说东汉某年春,名医华佗行至建邺,也就是今天的南京,见天时已晚,遂寻得一户人家借宿。户中一老妇,常年犯头疾,疼时欲裂。知神医入门,喜出望外,跪而求诊。佗遂以所采荠菜花一把,令其和水煮鸡蛋,次日晨服三枚,连服三日。妇如法而食,头疾痊愈。
因时为农历三月初二,故石城风行每年三月初二晚以荠菜花煮鸡蛋,蛋取三或三的倍数,以文火慢煮大约一个小时,再将锅移到旁边,但是不要打开锅盖。等到第二天清晨升火温之而服。传说很能治头疼病。这就是三月三吃荠菜花煮鸡蛋的故事。
民间的错误在于以为是三月三早晨煮,实际应为三月初二的晚上煮,而且鸡蛋要取三或三的倍数,否则不吉。比如三、六、九、十二等等均可。煮时需要敲破蛋壳,以便菜汁及清香可以渗入蛋内。煮好后不要开盖,到第二天加热一下就可以吃了。
说法二
相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见。三月初三,神农路过云梦泽,也就是今天的孝感,见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥。当人们吃了以后,头不痛了,“三月三,吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今。
说法三
因荠菜的谐音是聚财,因此民间老百姓会在三月初三这一天,在祭祖的时候,借助祖先的神灵和财气,将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣、风球,再配两三片生姜,煮上一大锅,全家都吃上一碗。食之既可交发财运,又可防治头痛头昏病,久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火,腰腿不痛,而且还可预防春瘟。
三月三荠菜煮鸡蛋的功效
荠菜花煮鸡蛋的功效作用
荠菜花煮鸡蛋具有具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。在中医上认为,荠菜的药用价值是非常广泛的,有“菜中甘草”的美誉,其味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用,可以用于治疗吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾等疾病。现代营养学研究发现,荠菜虽然是野菜,
顶一下(0)踩一下(0)
上一篇:洛神花茶的6大功效与作用下一篇:修心养性的最高境界是什么
你可能喜欢
荠菜煮鸡蛋有什么营养价值?荠菜煮鸡蛋的功效与作用三月三要吃鸡蛋吗 三月三为什么要吃煮鸡蛋荠菜煮鸡蛋吃死人
地菜煮鸡蛋会中毒吗?地菜煮鸡蛋吃死人是真的吗?冷水煮鸡蛋要多长时间 冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋煮鸡蛋的正确方法 鸡蛋煮几分钟好
煮鸡蛋的正确方法 鸡蛋煮几分钟好水煮鸡蛋要煮多久 水煮鸡蛋几分熟判断水煮鸡蛋要煮多久 水煮鸡蛋几分熟判断
精彩推荐
喝牛奶要注意 10种错误喝法如同服毒晚餐吃这7类食物相当于吃砒霜蜂蜜养生有禁忌  吃法不当易中毒
警惕:吃这10种食物 绝对让你短命经期水肿别吃枣   细数吃枣9大禁忌盘点不要和鸡蛋一起吃的食物
健康饮用酸奶  勿入八大误区惊!17种家常菜居然是健康杀手!青菜玉米别吃太多 11种食物吃多易腹泻
栏目索引