菠萝还含有甙类，和一种有机物质。它们对人体的皮肤和口腔有一定的刺激性。所以如果吃了没有处理的生菠萝后，会觉得口腔发痒。不过对健康不会有什么直接的伤害。另一种是羟色胺。它是一种含氮的有机物，有强烈的使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克，吃多后直接的反应就是头痛。
一旦出现过敏反应，应及时给予治疗。首先停用或清除能引起过敏反应的物质，适当选用扑尔敏、苯海拉明等抗组织胺类药物;若出现过敏休克，因有喉头水肿或支气管、循环衰竭、脑水肿，可出现呼吸困难、血压下降、神志不清，应立刻送医院进行抢救，否则危及生命。
菠萝和凤梨的区别
经常逛超市，不知道大家有没有吃过凤梨酥呢，是否感觉味道赞赞的呢。不够这凤梨是什么水果呢?我们也是清楚的，凤梨其实就是菠萝哦，菠萝的味道清甜鲜香，吃上一块菠萝或者一杯菠萝汁，呼吸之间享受极致的甜蜜浪漫。
不过菠萝也不是所有都长得一模一样呢，有一种菠萝是没有齿的哦，去皮之后果肉还没有刺，也是可以直接食用，不过泡盐水后能杀杀菌，口感更好一些。可能就是这个原因，令人认为菠萝和凤梨是两种水果不可以这样五谷不分哦，闹了笑话可不好。
一颗大大的菠萝摆在你面前，你能有哪些想象呢?有没有想起菠萝鸡呢?煮熟之后菠萝的味道貌似有些酸，菠萝的香味和鸡肉的香味混为一体，吃菠萝还能感受到鸡肉的鲜香。
