桑葚子的功效和作用有哪些
桑葚子的功效和作用有哪些，提起桑葚子，相信很多人并不感觉陌生，我们一般都是将桑葚子买回去直接洗干净吃的，很少有人会拿桑葚子做美食。现在分享桑葚子的功效和作用有哪些。
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2、乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
3、预防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。
4、防癌抗癌
桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
桑葚子果酱
材料：
桑椹子100克、白糖40克、水麦芽2大勺、柠檬汁2小勺
做法：
1、将桑葚子清洗干净之后，沥干水分，放在碗里用白糖腌制大约5个小时;
2、将腌制好的桑葚子连同汁液放入锅中，大火煮开后转小火慢煮20分钟左右;
3、放入柠檬汁和水麦芽继续熬煮大约20分钟后冷却;
4、将煮好的桑葚子果酱放入干净的瓶子里密封、低温保存即可。
桑葚子果汁
材料：
桑葚子、冰糖各适量
做法：
1、将购买来的桑葚子洗净后，放在锅中，加入适量的水大火煮开后转中火继续煮;
2、将洗干净的桑葚子用筷子捣烂后，放入锅中，加入白糖继续煮;
3、大约煮10分钟后，将桑葚汁过滤出来即可。
桑葚子的功效和作用有哪些，提起桑葚子，相信很多人并不感觉陌生，我们一般都是将桑葚子买回去直接洗干净吃的，很少有人会拿桑葚子做美食。现在分享桑葚子的功效和作用有哪些。
桑葚子的功效和作用有哪些1
1、健脾胃助消化桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2、乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
3、预防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。
4、防癌抗癌
桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
桑葚子果酱
材料：
桑椹子100克、白糖40克、水麦芽2大勺、柠檬汁2小勺
做法：
1、将桑葚子清洗干净之后，沥干水分，放在碗里用白糖腌制大约5个小时;
2、将腌制好的桑葚子连同汁液放入锅中，大火煮开后转小火慢煮20分钟左右;
3、放入柠檬汁和水麦芽继续熬煮大约20分钟后冷却;
4、将煮好的桑葚子果酱放入干净的瓶子里密封、低温保存即可。
桑葚子果汁
材料：
桑葚子、冰糖各适量
做法：
1、将购买来的桑葚子洗净后，放在锅中，加入适量的水大火煮开后转中火继续煮;
2、将洗干净的桑葚子用筷子捣烂后，放入锅中，加入白糖继续煮;
3、大约煮10分钟后，将桑葚汁过滤出来即可。
