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鲜牛肉怎么做好吃又嫩

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2、牛里脊沿着肉质纹理方向切成薄片儿

鲜牛肉怎么做好吃又嫩

3、给牛肉中加入白糖、黑胡椒粉、水淀粉搅拌均匀（此时不需要加盐，加盐会使牛肉脱水变得干柴）

4、再加入一些食用油搅拌均匀裹在牛肉表面，腌制15分钟

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