鸡肉的做法大全食谱
鸡肉的做法大全,随着经济的发展,现代人的饮食水平也提高了许多,鸡肉可谓是家家户户出现最高频率的"菜品,那么鸡肉的都有哪些做法呢,今天小编就跟大家分享两道鸡肉的做法吧,快来试试!
鸡肉的做法食谱1
照烧鸡肉
材料:
鸡腿4个,植物油,蜂蜜适量,盐,姜片,料酒少许,照烧酱,香菇。
做法:
1、 鸡腿洗净,划几刀,用蜂蜜、姜,盐腌两个小时。
2、 腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟。
3、 小锅中加一杯水、料酒、照烧酱煮至浓稠。
4、 锅加油加入香菇 炒出香后,倒入煮好的汁,加入鸡腿烧5分钟左右即可。
鸡肉的做法食谱2
香辣鸡
准备材料:
鸡肉切块,用姜、酱油、少糖、少许盐腌制好。洋葱切块,葱、蒜、干辣椒切碎,花椒、八角、沙姜
做法:
1、锅里下油,把鸡肉下锅煎至肉变白色,皮金黄。盛起。把锅洗干净。
2、锅里放油,下花椒,爆香出味后捞出。
3、放葱头、蒜、干辣椒爆香。再放一大勺红油豆瓣。
4、倒入鸡肉,翻炒。放八角、沙姜。加水,少许糖。撒少许白酒。(不要放盐了,因为豆瓣很咸的)
5、加洋葱,继续焖。喜欢洋葱软一点的,就焖久一点。鸡肉熟了就可以起锅了。