爆炒田螺肉的做法

第四步
锅中放入油，下入猪五花肉，煎出油脂后，加少许白糖，翻炒至五花肉微黄，加入姜、蒜子、朝天椒、葱煸炒出香味。

第五步
再淋入适量老抽、生抽翻炒上色，接着倒入适量清水，盖上锅盖，小火煮二十分钟

第六步
将田螺肉倒入锅中，加盖，小火继续煮三十分钟，撒上胡椒粉，加半勺盐，拌匀，即可享用。