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桑葚有什么功效作用

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二、桑葚的作用
1、常吃桑葚,可增强免疫功能。常吃桑葚,人体内的随年龄增长逐渐减少的醋酸萘酯酯酶可显著增加,淋巴细胞数量可明显增加;桑椹水煎剂,也可增加淋巴细胞数,因此桑椹水煎剂中度激发淋巴细胞转化的作用。
2、桑葚对Na -K -ATP酶活性的影响。常吃桑葚,可显著降低红细胞膜Na -K -ATP酶活性,而桑椹子降低该酶的活性,则可能是其滋阴作用。
3、桑葚对体质虚弱的人明显的强身健体作用。如久病体虚,肝肾阴亏,腰膝酸软以及目暗耳鸣,关节不利及肠燥便秘及糖尿病患者等都积极的作用。
三、桑葚的食用禁忌
1、禁用铁器熬制
我们在熬制桑葚时,要忌用铁器。因为在熬制桑葚过程中会分解大量的酸性物质,从而跟铁性物质产生化学反应而导致的中毒!
2、忌过量食用
桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,如果人体大量食用容后容易发生溶血性肠炎。另外,桑葚具有补血滋阴、生津止渴的功效,过多食用,容易导致鼻出血。
在《本草省常》中也有提到:”多食致衄,孕妇忌之”。因此,不管任何人都不能过多食用桑葚。
3、少年儿童少吃桑葚
青少年正处于长身体的时刻,对各种营养物质的吸收非常关键。而桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,它会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。如果青少年过多食用桑葚容易容易导致缺失各种营养物质。
4、脾胃虚寒者禁止食用
桑葚性甘、凉,归心、肝、肾经。但是对于脾胃虚寒、便溏泄泻之人则不宜食用,否则会加重其症状。
在《本草经疏》中也提到:“脾胃虚寒作泄者勿服”,因此对于脾胃虚寒的人不宜食用桑葚。
5、糖尿病人禁吃桑葚
桑葚含淀粉多,即糖量高,对于糖尿病人来说则不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。

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