米粉肉的做法

2、前槽精肉切厚片
3、准备好调料
4、炒锅放油，加入葱，蒜，小火爆香，倒入肉片，加酱油，料酒，姜粉、香叶、五香粉、大料粉，饺子陷料，肉蔻粉，盐，鸡粉，炒匀。
5、加入适量的热水，（刚低于肉面）
6、倒入炒好的玉米面，裹均匀后，盛出。
7、蒸锅水开后，将肉装盆，
8、放入蒸锅蒸1个小时左右，便可出锅了。
小贴士
炒玉米面一定要小火，慢慢翻炒，要不容易糊。