紫山药的功效作用与禁忌

紫山药的功效作用与禁忌
紫山药的功效作用与禁忌，紫山药这种食物富含营养，它的功效与作用涉及很多方面，对于调理人的身体有很大的好处，特别适合养胃、养肺的人食用。以下介绍的是紫山药的功效作用与禁忌。

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一、紫山药的功效与作用
1、滋补身体
滋补强壮身体，为人体补充丰富营养是紫山药最重要的功效，因为紫山药中含有丰富粘液蛋白和多种维生素，还含有一些微量元素和天然多糖以及氨基酸，这些物质能尽快被人体吸收，可满足人体正常代谢需要并能缓解体虚增强人类身体素质。
2、预防三高
人们多食用紫山药还能预防三高发生，因为它是一种低脂低热量的健康食材，能清理血液中的胆固醇，变成净化血液，可加快血液循环，速度能防止血压，血脂升高，另外人们多吃紫山药还能调节内分泌，加快胰岛素分泌并能阻止人体内脂肪向糖类物质的转化，它能让人体血糖保持正常稳定状态。
3、补脾健胃
补脾健胃，提高人体消化功能也是紫山药的重要功效，因为紫山药中含有丰富的活性酶，这种物质能促进消化液分泌病，能修复受损的胃肠黏膜，它能缓解人力脾胃不合也能加快人类肠胃对食物的消化与吸收。

二、紫山药的禁忌
1、对山药过敏的人不宜吃山药。紫山药也有可能成为过敏原的，如果宝宝是对山药过敏的话，食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用山药。
2、选用新鲜的紫山药。如果紫山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买。如果表面有异常斑点的紫山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。
3、紫山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食紫山药。
4、吃紫山药要去皮吃，发芽了的紫山药不可食用以免中毒。
5、紫山药不可以生吃，因为生的紫山药里有一定的毒素。

紫山药的功效作用与禁忌2

一、紫山药的功效与作用
1、紫山药可防心脑血管病
心脑血管病是现在生活中的高发疾病，一旦出现就很难根除，而紫山药这种蔬菜就能减少人类这些疾病的发生，因为紫山药中有大量的的花青素存在，这种花青素对人类的血管有明显的保护作用，可以软血血管，增加血液流量，减少胆固醇的生成，对心脑血管病的发生预防作用明显。