豆芽菜的功效与作用
1、预防高血压
豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化,防治老年高血压。
2、抑制癫痫发作
黄豆芽中所含有的一种硝基磷酸酶,能够有效的抑制癫痫的发作。
3、美容养颜
黄豆芽含有丰富的维生素C,因此是美容食疗的最佳选择。
豆芽菜的作用与功效4
黄豆芽,是一种维生素和营养以及蛋白质都很丰富的一种蔬菜。顾名思义,黄豆芽是黄豆发制而成的,其还有一个吉祥喜庆的名字——如意菜。
更有诗句“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”这样赞美形容过黄豆芽的美好。由于黄豆在发芽的过程中,其本身的营养元素被激发出来,因此黄豆芽更容易被人体所吸收,营养自然胜黄豆一筹。
黄豆芽的营养价值
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B缺乏症。
豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化,防治老年高血压。
黄豆芽含有丰富的维生素C,因此是美容食疗的最佳选择。而且经常吃黄豆芽,还可以滋养我们的毛发,让我们拥有健康乌黑亮丽的头发。而且吃黄豆芽,对面部雀斑也有相当好的淡化作用。
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
黄豆发芽的之后,黄豆本身会导致人胀气的某种物质已经被自然分解掉了,因此有些营养素更加易于人体的吸收。尤其值得说明的是,黄豆芽中所含有的一种硝基磷酸酶,能够有效的抑制癫痫的发作。
黄豆芽的功效与作用
清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
补血益气:黄豆芽具有补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
明目:可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症
祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。