孕妇可以吃黄鳝。黄鳝营养丰富，味道鲜美，特别适用于身体虚弱、血气不调、营养不良的孕妇食用，孕妇怀孕初期也可以吃，可增强抵抗力和增加营养的吸收，因此，孕妇可以适当食用黄鳝。
黄鳝营养丰富，是滋补佳品。但也不要食之过量，否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症。此外黄鳝富含DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，孕妇常吃黄鳝有利于补脑；另外，黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品；黄鳝含丰富的维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢，鉴于以上营养价值，孕妇是可以吃黄鳝的。
黄鳝体内含有一种特有的“鳝鱼素”，它能对人体起到调节血糖的作用，因此非常适用于患有妊娠糖尿病的孕妇食用，还能预防孕妇妊娠高血压。
黄鳝又称长鱼，是孕妇的滋补佳品。孕妇可以吃黄鳝的，黄鳝是非常的补血的，吃了多孕妇很好的，我当时怀孕的时候我妈妈还专门去买黄鳝给我吃呢。另外孕妇常吃黄鳝可以防治妊娠高血压。而且黄鳝具有高蛋白的营养，对哺乳期孕妇来说也是最佳的营养品，可以炖汤吃，可以增加乳汁。希望对你有用谢谢。
黄鳝含有非常丰富的DHA,是淡水鱼中不多见的，常吃黄鳝不仅对孕妇有好处，对小孩的大脑发育应该很有帮助的。但是一定要煮熟 煮透才能食用。 黄鳝的营养滋补功能非常强大，又是高蛋白低脂肪食物，对胎儿只会有好处的。 需要注意的是：购买黄鳝最好是活黄鳝宰杀，不要食用已经死亡的黄鳝(已经死亡的黄鳝体内会产生毒素)。
孕妇是可以吃鳝鱼的，鳝鱼不光是保健食品，也是孕妇的滋补佳品。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。黄鳝肉有补脑健身的功效。
鳝鱼肉能够补中益气，治虚疗损，身体羸弱、营养不良者的理想滋补品。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。鳝鱼蛋白质高，孕晚期吃鳝鱼可以补充DHA,但一定要煮熟，孕妇常吃鳝鱼可以防治妊娠高血压。
