胡萝卜增强呼吸道免疫力
身体缺乏维生素a
,呼吸道粘膜免疫球蛋白
功能减弱,引起呼吸道感染
,胡萝卜富含β胡萝卜素和维生素a,是增强呼吸系统免疫功能的优良食材。但胡萝卜吸油性差,烹饪胡萝卜时,以清淡为主,最好蒸着吃,炒着也不要加油。除胡萝卜外,红薯、柿子等橙色蔬菜和绿叶蔬菜富含膳食纤维,可抗氧化,保护呼吸道。
水果梨做菜熟吃能养肺
吃生梨虽然生津止渴,缓解声音嘶哑,但梨性寒,冬季不宜生吃。蒸煮后,含有的不溶纤维也容易被人体消化,润肺效果更好。
豆腐炖鱼可补维D
雾霾天气,日照减少,容易降低体内维生素D的生成,此时可多吃豆腐等富含维生素D的食物。豆腐和鱼类二者在补充维生素D上可谓“强强联合”。而冬季养肺忌辛辣,所以鱼和豆腐在做法上也应以口味清淡为主。