7.豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙500毫克,其他豆制品也是补钙的好产品。此外,长春骨伤医院专家提醒您,豆浆需要反复煮7次才能食用。豆腐不能和菠菜等蔬菜一起吃。菠菜含有草酸,可与钙结合产生草酸钙结合物,阻碍人体对钙的吸收。因此,豆腐和其他豆制品不应与菠菜一起烹调。但是,如果豆制品和肉一起煮,味道鲜美,营养丰富。
8.芝麻
小芝麻不仅具有补血明目、益肝养发、保养皮肤、强身健体的功效,还能促进骨骼健康。28克芝麻含有280毫克钙,几乎相当于一杯牛奶。
9.杏仁
28克杏仁含有80毫克钙,100克杏仁相当于一杯牛奶。每天少量杏仁不仅能降低血糖、促进体重、降低胆固醇,而且是补钙的好来源。但不要一次吃太多,以免吃太多的卡路里和脂肪。
10.海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海鲜。每天吃25克可以补充300毫克钙。它们还可以降低血脂,预防动脉硬化。
海带和肉一起煮,或者煮熟后冷拌,都是不错的食物。虾皮含钙量较高,25克虾皮含钙500毫克。因此,用虾皮做汤或馅是补钙的好选择。
11.动物骨头
80%以上的动物骨骼是钙,但不溶于水,难以吸收。因此,在制作食物时,可以提前将其打碎,加醋后用文火慢慢煮。吃的时候去掉浮油,放点青菜做一道好吃的鲜汤。
蔬菜中也有许多高钙品种。芥末100克钙含量为230毫克;卷心菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等每100克钙含量也约为150毫克。
12.蔬菜
鱼骨也可以补钙,但要注意选择合适的方法。干炸鱼和炖酥鱼可以使鱼骨变软,更容易吸收钙,可以直接食用。