洋姜的营养价值 洋姜的功效与作用

洋姜的腌制方法

原料：新鲜洋姜、酱油：香醋(3:2)干辣椒面少许
做法：
1. 将洋姜洗净，沥干水。
2. 切成薄片， 晾干表面水分。
3. 将晾好的姜片放入容器，边放边撒辣椒面，最后倒入酱油和醋，没过原料，腌制半天就可以吃了。
4. 取适量洋姜片，加入味精香油拌匀即可食用。

洋姜的食用禁忌

阴虚内热及邪热亢盛者忌食。

洋姜的保存

洋姜买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋姜水分蒸发，皮发皱，再保存起来，就可以存久点，不宜腐烂。

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