菠萝和凤梨通常被我们认为成为一种水果,其实二者还是有一定区别的,只是区别很小,下面小编就用文字与图片给大家综合解说它们区别在哪里?
菠萝和凤梨怎么区分
对这个问题,我只能说,菠萝是凤梨,也不是凤梨。
(吃瓜群众表示,板砖已就位,等待发射,5,4,3,2……)
莫急莫急,且听我把话说完。
首先说,菠萝是凤梨这事儿。菠萝是凤梨科凤梨属的植物,虽然整个凤梨科家族极其庞大,一共有2000多种,花卉市场里面的观赏凤梨,空气凤梨都是凤梨科家族的成员。然而,这个庞大的家族里,真正能吃的却少之又少,进入人类餐桌的就只有一种,那就是菠萝或者凤梨,拉丁学名Ananas comosus。
至于说这个物种的中文名,来源有二,一是看着菠萝的顶芽像凤凰尾巴,所以叫凤梨(闽南和台湾都是这样叫法);二是因为跟菠萝蜜相像,所以假借了人家菠萝蜜的名字,变成了菠萝。这就为今天的争斗埋下了种子。如果这事儿放在英语世界,完全不是一个问题,因为人家都叫“pineapple”。
(大航海时代的菠萝都叫pineapple。图片来自网络)
很久很久之前,这种植物就被南美人民开发成水果了,到今天大概已经种了将近4000年。然后被从欧洲划着船来的哥伦布一行人等碰上了,于是得给这个新水果起个名啊,叫啥呢?欧洲人真的对用苹果命名植物情有独钟啊,腰果的果托叫“cashew apple”,释迦叫“sugar apple”,莲雾叫“wax apple”,于是菠萝叫“pineapple”。这命名规则倒是简单直白。
不管怎样,菠萝或者凤梨在植物学上都是一个东西,世界上也只有这一个物种。
好再来说,菠萝不是凤梨,这种商业说法也不是全无道理。
那是因为凤梨(菠萝)确实有一大堆不同的品种,单单从大类上就可以分成卡因种、皇后种、西班牙种等种类,不同种类的个性差别极大,比如冠芽边缘有刺没刺,果眼深还是浅(要不要挖眼),菠萝蛋白酶多或者少,这些特性组合起来,于是出现了凤梨不是菠萝的说法。