大家在生活中见过或者吃过银杏吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是银杏呢，以及银杏有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来了解一下吧，不要掉队啦。
什么是银杏呢
银杏，为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏为落叶大乔木。4月开花，10月成熟，种子具长梗，下垂，常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形。外种皮肉质，被白粉，外种皮肉质，熟时黄色或橙黄色。银杏树又名白果树、公孙树，曾是仅遗存于我国的珍稀树种之一，素有“活化石”之称。银杏树的果实和叶子均有很高的药用价值和食用价值。
银杏有什么营养价值呢
银杏亦称白果，落叶乔木银杏的果实，为中国的特产。银杏的黄酮类化合物具有扩张血管、增加血流量的作用；内酯类化合物可以抑制血小板凝集；白果酸、银杏粉则具有杀虫和杀菌的作用。银杏种仁的绿色胚芽中含有微量的氢氰酸，所以不可生食。银杏性甘苦涩平，有小毒，归肺肾经。银杏中含有腰果酸、镁、钾、钙、锌等20余种营养素，具有祛痰、平喘、抗菌、抗过敏、降血压、改善循环的作用。
银杏主要产自哪里呢
银杏的栽培区甚广：北自东北沈阳，南达广州，东起华东海拔40-1000米地带，西南至贵州、云南西部（腾冲）海拔2000米以下地带均有栽培，以生产种子为目的，或作园林树种。
