四、俄式红场
今天的俄式红场小编必须说一下,虽然它现在在哈尔滨整个市场并不好,但是值得大家注意的是,哈尔滨的很多品牌的红肠在刚开始的时候其实都是借用了俄式红场的基本工艺,可以说没有俄式红场就没有哈尔滨今天的红肠发展。如果喜欢尝尝传统俄罗斯风味的红肠味道,可以试试哦,不过是比较难买到的。
五、农大红肠
哈尔滨年头比较短的红肠品牌应该就是农大红肠了。农大红肠是基于农大的食品研究技术而推出的红肠品牌。农大红肠一经推出,在短短的几年内在整个哈尔滨就火起来了。很多农大的学生总是买很多邮寄回老家,而需求大于供货的情况也是经常发生的。
哈尔滨红肠怎么吃
第一种吃法就是直接吃,直接吃是最能够保持哈尔滨红肠的风味的,不仅能够当作是零食还能当作是一种配菜,味道也十分美味,可以说是所有吃法中最保守,也是最美味的吃法!
第二种吃法就是用尖椒炒着吃,其实用其他菜炒着吃也没什么个关系,不过用尖椒炒着吃的话味道会更加好,其实辣味是一种能够刺激其他味道的味道,所以加辣的话,红肠也很好吃。
第三种吃法应该说是比较流行的吃法,在哈尔滨最流行的吃法应该是烤红肠,把红肠用花刀切好再经过烤制之后,放上特殊的调味料,闻着就十分美味!
第四种吃法就比较特别了,那就是披萨化,虽然说披萨是一种各种水果蔬菜都可以搭配的一种食物的做法,但是制作在披萨里的话,红肠的原汁原味会被弱化,从而变成了其他风味。
哈尔滨红肠能不能生吃
哈尔滨红肠在东北属于熟食,也是可以直接生吃的,但是建议大家平时煮一下再吃,这样对胃部的刺激也比较小。