长期维生素减肥：
或造成肝损害
一些减肥人士最讨厌碰到“停滞期”，明明吃得一样少但体重下降速度明显变慢，于是靠补充维生素B或维生素C、维生素E，希望加速燃烧脂肪。这些维生素真的让人越吃越瘦吗
当减重进入平台期，一般需要通过增加运动量，尤其是力量训练来增加能量消耗和基础代谢率，而非靠补充维生素。维生素C和维生素E对促进代谢没有太大作用，而维生素B1、B2是能量代谢中重要的辅酶的组成部分。“如果维生素B1、B2本身充足的话，额外大量补充并无太大意义，因为维生素B族在人体不蓄积，过量摄入会通过尿液排出。而且长期低蛋白低热量饮食，只依靠补充维生素，仍然会对肝脏造成损害。”
治疗：合理饮食脂肪肝可逆转
“脂肪肝本身是可逆转的，只要还没有到终末期，基本都可以逆转，前提是遵医嘱，根据不同病因合理安排饮食和运动，少饮酒或不饮酒，坚持3个月，甚至不需要药物，轻度脂肪肝大部分就能恢复正常。”即使脂肪肝发展到轻度纤维化的程度，长期坚持良好的生活习惯，配合一定的药物治疗，病情也能逆转。
推荐一些有益肝脏的食物，如当归、丹参等药材；西红柿、新鲜蔬果等富含维生素B族和维生素C的食物；冬菇、香菇、海带等多糖含量丰富的食物；充足的蛋白质摄入对肝脏都有好处，可以适当多吃鱼、肉、牛奶、鸡肉等，但肝昏迷患者则要严格控制蛋白质的摄入量。
