糯米泡多久包粽子最好 糯米的保质期一般是多久

糯米的禁忌人群

消化能力比较弱和糖尿病人不适合吃糯米，糯米里面含有的纤维比较多而且非常长，不容易消化 ，吃糯米会加重肠胃的消化负担，如果消化不良患者食用糯米以后可能会导致出现胃穿孔和出血。糯米是属于糖分比较高的食物，糖尿病人如果吃糯米的话 可能会导致糖的代谢异常 所以也不能吃。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。病后消化力弱者。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。

糯米是大米的一种吗

糯米不是大米的一种。这是两种不同的米。糯米是糯稻脱壳的米，大米是稻子的子实脱壳的米。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。大米又名稻米。稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。