首页 女人频道 情感口述 性感女人 GIF 内涵
首页  >>  健康养生

芝麻酱怎么调制最好吃 芝麻酱加热水稀释还是冷水

标签:  0    

在吃火锅的时候总是少不了芝麻酱的,但是超市买回来的芝麻酱味道都会比较单一,这个芝麻酱要怎么调制才是最好吃的?在稀释芝麻酱的时候是用热水比较好还是用冷水比较好?

芝麻酱怎么调制最好吃

1、先用勺子将芝麻酱舀入碗中,不要直接加水,而是舀入2勺香油,没有香油的可以用葱油来代替,然后用勺子开始顺着一个方向搅拌,一定要把它搅拌均匀,调制表面油亮光滑即可。在芝麻酱中加入香油,不仅可以增加酱汁的香气,还可以叫芝麻酱的口感更加细腻顺滑,不容易出疙瘩,也不容易泄,而且还容易保存,放进冰箱一个周都不会坏。
2、如果是做火锅蘸料的话,上面的调制就可以了,如果是做凉拌菜的话,我们还需要将调制好的芝麻酱中加入适量的温水,温水和芝麻酱的比例是1:1,也就是当初舀入几勺芝麻酱就放入几勺温水,慢慢的顺着一个方向继续搅动,直到芝麻酱调成拉丝状即可。其实在里面加入温水是更加利于芝麻酱搅拌的,更加细腻的,冷水的温度太低,芝麻酱是很容易凝固成坨的。
3、不管是做火锅蘸料还是凉拌菜的料汁都需要调味的,加入一点盐,盐是万味之首,加入一勺盐提鲜,加入一勺蜂蜜去涩,加入蚝油,味极鲜和少量香醋,搅拌均匀就可以了。对应不同的用处,再往芝麻酱里放入香菜碎、蒜末、葱花等,味道更上升了一个层次,用来拌凉菜、拌面、当火锅蘸酱都是很美味的。
芝麻酱怎么调制最好吃 芝麻酱加热水稀释还是冷水

芝麻酱加热水稀释还是冷水

温水最佳
热水会使芝麻酱的浓郁气温给稀释很多,而冷水有很难将芝麻酱搅拌开,所以最佳的水是温水,一年四季都适用,还有往芝麻酱中加温水时,不要一次性加太多,要分次慢慢加入,加一次搅拌均匀,就这样一直加水搅拌到芝麻酱呈现流线型就可以停止了,调好的芝麻酱,再用来拌食物,拌面、拌蔬菜等等,都很好吃,用做酱料的话,可以在芝麻酱里加食盐、蚝油、白糖、生抽、鸡精、辣椒油,搅拌均匀,就可以食用了。
芝麻酱怎么调制最好吃 芝麻酱加热水稀释还是冷水
顶一下(0)踩一下(0)
上一篇:长款毛衣怎么搭配外套?六款毛衣连衣裙怎么搭都好看下一篇:西米的功效与作用禁忌 西米的正确煮法
你可能喜欢
芝麻酱是怎么做的 做法很简单芝麻油的做法 芝麻油怎么做好吃芝麻的功效与作用,吃芝麻的好处和坏处
芝麻油的价格一般是多少呢 芝麻油是怎么提炼的呢辣酱怎么做好吃?四川辣酱的制作方法辣酱怎么做好吃?四川辣酱的制作方法
芝麻油的价格 芝麻油多少钱一斤2018老金磨方黑芝麻丸老人能吃吗 老金磨方黑芝麻丸老人吃有什么好处酱香饼怎么做好吃 如果自制酱香饼
精彩推荐
喝牛奶要注意 10种错误喝法如同服毒晚餐吃这7类食物相当于吃砒霜蜂蜜养生有禁忌  吃法不当易中毒
警惕:吃这10种食物 绝对让你短命经期水肿别吃枣   细数吃枣9大禁忌盘点不要和鸡蛋一起吃的食物
健康饮用酸奶  勿入八大误区惊!17种家常菜居然是健康杀手!青菜玉米别吃太多 11种食物吃多易腹泻
栏目索引