叉烧的功效与作用
1【补肾】叉烧肉能够治疗腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚的病状。另外，能够治疗腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚的病状。2【养颜护肤】叉烧肉具有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3【通血】叉烧肉还能促进人体气血运行，宜于治疗血瘀。
4【养阴补虚】叉烧肉能够补虚益气，润肺补肾，可用于肺肾阴虚等相关症状。
叉烧是什么肉
叉烧肉的主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。叉烧肉的色泽红亮，肉嫩鲜香，也因此受到很多人的喜欢。但是家庭自制的叉烧肉对于用材没有必要这么讲究。只要选用精瘦肉并带点飞镖，这样烤制出来的叉烧肉会比较脆嫩。
