首页 女人频道 情感口述 性感女人 GIF 内涵
首页  >>  健康养生

根芹是什么?根芹是芹菜吗

标签:  0    

很多人可能没听说过,什么叫作根芹是,是不是就是芹菜呢?根芹有什么营养价值呢?应该这怎么做呢?下面我们来一起介绍下吧!
根芹是什么?根芹是芹菜吗

根芹是什么

根芹,顾名思义,根用的芹菜,英文名为root celery,别名根洋芹,球根塘蒿等,为伞形花科芹属中的一个变种,能形成肉质根的二年生草本.简介根芹别名根洋芹、球根塘蒿等,为伞形花科芹属中的一个变种,是能形成 肉质根的二年生草本植物.原产地1中海沿岸的沼泽盐渍土地,由叶芹演变而来.

根芹有什么好处

根芹,即食用根部的芹菜.
根芹别名根洋芹、球根塘蒿等,它有着膨大的根部.
目前,主要分布在欧洲地区,我国近年来也有种植,但相对产量较少.
根芹怎么看也不像芹菜,倒像一颗萝卜或者粉葛之类的东西.
普通芹菜其叶柄部分,也就是我们通常食用的部分里是实心的,叶柄比较肥嫩,而根芹主要培育以及食用的是根部,它的叶柄是空心的,味道较苦,不太适合食用.
因此,根芹在挑选时,根部越肥大的越好.
根芹是什么?根芹是芹菜吗

根芹营养价值

根芹功效与作用
具有降压、镇静、利尿,促进食欲等保健功效.
根芹除了有普通芹菜的减肥、镇静安神、降压、养血补虚等诸多功效之外,其蛋白质和碳水化合物的含量都比普通芹菜要高.
在营养价值上,与普通芹菜相比,根芹具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,尤适老年人食用,营养价值也较普通芹菜高.
在烹制上,根芹主要以脆嫩的肉质根供以食用,一般来说在西餐中使用的比较普遍,在中餐里貌似还是个新鲜事物.
根芹可以煮汤、炖菜,可以起到菜肴增香提味的效果.
并且,根芹切成小块,焯水煮熟后,也是配制沙拉的好食材.
根芹是什么?根芹是芹菜吗
顶一下(0)踩一下(0)
上一篇:眼线怎么画 眼线怎么画才好看下一篇:说男生秀气是什么意思 别人说秀气什么意思
你可能喜欢
芹菜的功效作用芹菜炒香干的做法芹菜的9种家常吃法
培根是什么肉?培根是熏肉吗?葛根丰胸是真的吗 葛根怎么吃效果最好甜菜根多少钱一斤 甜菜根哪里有卖
土瓜根是什么?土瓜根粉哪里有卖的?什么是马桑根呢 马桑根有什么作用呢荠菜是什么样子的菜?荠菜是蒲公英吗?
精彩推荐
喝牛奶要注意 10种错误喝法如同服毒晚餐吃这7类食物相当于吃砒霜蜂蜜养生有禁忌  吃法不当易中毒
警惕:吃这10种食物 绝对让你短命经期水肿别吃枣   细数吃枣9大禁忌盘点不要和鸡蛋一起吃的食物
健康饮用酸奶  勿入八大误区惊!17种家常菜居然是健康杀手!青菜玉米别吃太多 11种食物吃多易腹泻
栏目索引