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糖醋排骨的做法步骤 糖醋排骨怎么做
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烧开后撇去浮沫,这是为了让排骨更干净,把肉内的脏东西以及血水煮出来
2.将排骨洗净,再次放在烫锅中,加热水放葱姜花椒以及八角,大火转小火煮30-60分钟,如果觉得时间紧张,来不及煮这么久,可以用高压锅压10-15分钟,我做的时候晚了,就用的高压锅。如果时间特别特别紧张!只焯一下也可以,不过后面炖时要多点时间,至少40min,不过之前这么炖炖可以喝到排骨汤~
3.排骨煮好后捞出控控水,然后炒锅放一点油,将排骨倒入中小火煎一下
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