山楂糕是一道非常开胃的小甜点，在做的时候主要的食材是山楂和冰糖，放在一起煮成泥状，然后搅拌均匀之后冷却成型就完成了，还是非常简单的。
山楂糕的做法
材料：新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉步骤：
1、山楂洗净晾干，后挖核。
2、接着山楂放进锅里加水，放冰糖小火熬煮，要不停搅拌以避免粘锅，直到山楂烂熟为止。
3、将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。
4、将鱼胶粉用开水化开，山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里，快速搅拌，即可食用。
山楂糕用微波炉怎么做
1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出。2、准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出。
3、打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出。
4、打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出。
5、打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。
