吃安康鱼有什么好处
1.补充营养
安康鱼中含有丰富的蛋白质,其中含有丰富的不饱和脂肪酸,多种维生素,以及钙、锌、磷、镁等微量元素,这些营养物质属于人体必需的营养物质,食用有利于促进人体的生长发育,并且能够维持人体正常的生理功能。
2.增强体质
安康鱼中含有丰富的锌元素,有利于增强体内新陈代谢酶的活性,增进肌肉的生长,其中不少的蛋白质能够为人体肌肉的合成提供原料;另外,丰富的钙、镁、磷元素,并且能够一定程度上加强骨骼的强度,因此适当吃些食用安康鱼可以增强自身的体质。
安康鱼选购注意事项
根据销售形态的不同,安康鱼有鲜活安康鱼和冷冻安康鱼两种,其中鲜活安康鱼肉嫩味美,但不耐储藏,适合现买现吃。冷冻安康鱼可分为冷冻整鱼和冷冻鱼块,经过冷冻处理,安康鱼可存放较长时间。
购买冷冻的安康鱼可查看鱼的外观和气味,冷冻安康鱼应表面冰衣完整,没有大块冰霜,整鱼或鱼块外形完好,没有小虫,没有淤血斑点,同时无腐败变质及其它异味。