烤好后,取出冷却。即可食用。
注意事项
建议用猪油制作,会很酥很好吃。
在揉水油面团时可用揉面包面团的方法揉。有助于面团起筋。
苏式月饼是烤的吗
把做好的苏式月饼放入预热好的烤箱,上下火180度,15-20分钟。
烤好后,放在凉架冷却,要完全冷却才打包。(最好密封打包,不加防腐剂的苏式月饼可保鲜一周)
苏式月饼会长胖吗
会!
月饼为“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪的食物,一般而言,一个广式月饼的热量高达850大卡,相当于3碗白饭的热量;60克左右的蛋黄酥,热量是200大卡,相当于1碗白饭;绿豆糕一般的小月饼,热量也将近50~100大卡,相当于1片半土司面包。所以甜腻的月饼是减肥人士的大忌哦!
近日华商报有做过一个实验,发现50g蛋黄月饼含油脂14g!家里一般的油勺5G左右的量,这意味着吃一个月饼,等于喝掉三勺油!真的太让人震惊了。