刀拍凉拌黄瓜怎么做？最简单的凉拌黄瓜

材料：
黄瓜2根、大蒜 4瓣、盐2克、鸡精2克、醋少许、香油适量
做法：
1黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂。
2切成小块。
3大蒜剁碎。
4把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可。

PS:黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会浓。

凉拌黄瓜腌多久才好吃

一般腌制5分钟即可食用，新鲜的黄瓜凉拌腌制后即可食用，放过夜味道容易变影响口感。