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甲鱼怎么杀,第一步砍头最重要(教你怎么处理甲鱼)

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在将一切处理好之后,清洗干净就可以下锅了。甲鱼各部位都能吃,而且营养价值还很高,就连内脏腥味也不大。不过有一点需要特别注意的就是,甲鱼一定要宰食活的。因为甲鱼体内含有较多的组胺酸,死后极易腐败变质,吃了死甲鱼之后很容易引起食物中毒。

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