3、质量监督：
每月定期召开伙食委员会，由园长、保健医、各班
老师、保育员、炊事班长、会计和家长委员会成员组成，研究伙食中存在的问题，总结经验，不断提高伙食质量。
4、安全保证：
幼儿园的主副食品统一由大型超市购买送货，到货后严格执行食品验收制度索要产品合格证，查验食品生产日期、保质期，确保在保质期内食用。鱼肉类食品统一由为农业部机关食堂供货的优质水产品公司供货，食用油采用非转基因油
。
三、幼儿个人用具消毒工作
幼儿的个人用具幼儿毛巾、水杯、梳子专人专用，每天清洗消毒一次，幼儿被褥每两周要求家长拿回清洗、暴晒，玩具、拖鞋每周五在班上由保育员老师清洗消毒一次，工作人员保持仪表整洁，上班穿工作服，做到勤洗澡、理发、剪指甲，不准在园内吸烟。幼儿使用的餐具每餐清洗消毒。幼儿在餐前便后养成用肥皂和流动水洗手的好习惯。
四、患病幼儿管理
保健医每日对幼儿进行晨午检
1、保健医在晨午检中发现身体异常的孩子，会要求家长带幼儿到医院就诊。
2、在园期间发现患可疑传染病幼儿，会立即将幼儿隔离，及时上报园领导，同时与家长取得联系，接幼儿到医院就诊；教师要在当天进行追访，及时了解幼儿病情；家长要如实告知幼儿病情。
3、幼儿被确诊为传染病后，须对所在班级进行彻底消毒、检疫，检疫期间患病班级师生不得与其他班发生接触，不办理收托、转托手续，检疫期满，如没有新发病例方可解除隔离。
